191923
Fermentera : mat med jäst, mögel & bakterier / Jenny Neikell ; [faktagranskning: Stina-Mina Ehn Börjesson ; foto: David Back]
Fermentera : mat med jäst, mögel & bakterier / Jenny Neikell ; [faktagranskning: Stina-Mina Ehn Börjesson ; foto: David Back]
Author: Neikell, Jenny
Publication year: 2016
Language: Swedish
Media class: Book
Category: Non-fiction
Publisher: Norstedt
ISBN: 91-1-307112-2 978-91-1-307112-1
Provide rating Provide rating Provide rating Provide rating Provide rating Provide rating Provide rating Provide rating Provide rating Provide rating
Description:
Fermentering är en gammal konserveringsmetod. Här får man lära sig att ta kontroll över hur bakterier, jäst- och mögelsvampar förvandlar olika råvaror. Exempel: färskost, kimchi, tempeh, indiska dosas och hemmasyrat smör. Även om den utrustning som behövs.

Available at:

Loading...

Webservice client

Loading...

Other titles by the author

282228
Author: Neikell, Jenny
299475
Author: Neikell, Jenny

Similar titles

Search

Account

Language